根据市场调查分析，现特举例说明30平方米左右的“鲜之道”连锁经营店投资收益情况，供投资者参考： 
      1、营业时间：早上10点到下午16点，晚上17—21点，全天营业时间10小时；
      2、店址客流量平均达到300人/小时, 一天营业时间10个小时就是3000人,（其中还会间歇性出现几个客流高峰期）,平均10%的人消费就是3000人x 0.1=300人消费,平均消费8元就是300人x 8元=2400元,一天营业额就计算出是2400元；
      3、我们再算一天的开支,房租算11000元/月，一天就是367元,原料成本：580元/天，其它不可估计费算180元/天；
      4、每天毛利润=营业额 2400元-房租367元－原料580元－其它180元=1273元/天；
      5、人工和费品和一次性用品共计240元
      6、每天的净利润1273元－ 240 元= 1033元   
      7、每月净利润=1033元/天x 30天=30990元 
      8、每年净利润=30990元/月x 12月=371880元。 
      注：以上案例均是在正常经营的条件下保守计算的，仅供连锁经营者参考。

此案例也均为保守计算，目前正常的连锁经营店单日销量还并未计算节假日的暴增销量。您也可以自己按照以上案例的计算方式,根据您选择的店面地理位置预算一下销量及利润情况。